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Ch'hiwate Ou Hiouayate أشهوات و هوايات
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11 avril 2008

Briochettes moelleuses

Briochettes moelleuses
C'est très facile à faire Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre en poudre 1 cc de levure instantée SAF ou 2 sachets de levure Briochin 2 oeufs + 1 oeuf battu pour dorer 1,5 cc de sel 20 cl de lait tiède 100 g de beurre mou (à température ambiante)...
Posté par marwa36 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

Oreillons

Oreillons
Ingédients : Préparer une pate à brioche selon la recette : http://marwa36.canalblog.com/archives/2008/04/11/8770519.html 200 ml de creme patissiere 1 boite d abricots en sirop (je n avais que des peches, jai fait avec en coupant en tranches) 1 oeuf battu...
Posté par marwa36 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

Tagine sans eau

Tagine sans eau
Prévoir bien sûr une tagine en terre cuite (et non pas en fonte). Préparer l'en semble de vos ingrédients: 1kg de Viande rouge (jarret, collier ou épaule: c'est meilleur pour une tagine) 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 1/2 cà c de chaque épices: poivre,...
Posté par marwa36 à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Dorades au four

Dorades au four
La veille (c'est mieux, moi je l'ai fait le jour même faute de temps), préparer une marinade dans laquelle vous badigeonnerez vos poissons, pour cela il faut : - 1 bouquet de persil haché- 4 gousses d'ail écrasés- 1càc de paprika -1/2 cuillerée à café...
Posté par marwa36 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

Briouates au foie

Briouates au foie
(C'est une recette que j'ai préparé avec du foie, mais rien n'empaeche de remplacer par du veau coupé en peits dés ou autre viandes tendres) Ingrédients : 500g de foie 1 bouquet (env 20 tiges) de persil frais hâché ou coriandre fraiche hâchée 1 oignon...
Posté par marwa36 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2008

Crepes turques fourrées

Crepes turques fourrées
POur la pâte : il faut 500 g de farine + 30 cl de lait fermenté (lben), 1 c à c de levure SAF et 1 c s sel. Pour la 1ére farce : 1 oignon, 1 poivron, 1 courgette, 3 c a s de sauce tomates, huile d olive, sel, poivre, 1 c a c curcuma, 200 g de viande hachée...
Posté par marwa36 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Ma tourte à la provençale

Ma tourte à la provençale
Préparer une pâte (du style pizza) : Mélanger 500g de farine + 20 cl d'huile d'olives + une c à soupe de levure (ou 2 sachets de levure briochin) + 1/4 l d'eau. Faire 2 boules et laisser reposer 1/4 d'heure. Pendant ce temps, préparer la farce: 1 aubergine...
Posté par marwa36 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2008

Omelette PDT + kefta

Omelette PDT + kefta
Ingrédients : 10 oeufs 100 g de kefta (viande hachée ) 2 grosses de pommes de terre coupée en rondelles et frites 1 petit oignon haché Huile d olive, sel, poivre et cumin Faire revenir la viande hachée dans une poêle, ajouter du sel, poivre et cumin....
Posté par marwa36 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2008

Madeleines aux oeufs

Madeleines aux oeufs
cest une recette simple et réussie si vous la suivez bien a la lettre. Cela vous donne des madeleines moelleuses et qui se conservent plusieurs jours ...... Ingrédients: 250 g de farine avec poudre levante OU farine + 1/2 sachet de levure chimique 200...
Posté par marwa36 à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2008

Muffins aux framboises

Muffins aux framboises
Ingrédients: 250 g de farine avec poudre levante OU farine + 1/2 sachet de levure chimique 180 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 125 g de beurre fondu 5 oeufs 1 pincée de sel Framboises fraiches Battre les oeufs et le sucre jusqu à ce que le mélange...
Posté par marwa36 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2008

beignets de chou fleur

beignets de chou fleur
10 grosses fleurs de chou fleur pour la pâte à beignet : 1/2 verre d'eau, 3 c a s de farine, 2 oeufs, 1 c a c de levure chimique, 1 petit oignon, 2 gousses d ail, sel, poivre, cumin Pour la cuisson : bain de friture Faire cuire les morceaux de chou fleur...
Posté par marwa36 à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2008

Tagine de boeuf aux petits pois et fonds d artichauts

Tagine de boeuf aux petits pois et fonds d artichauts
Ma recette préférée parmi les recettes de tagines: Ingrédients : 1 kg de viande de boeuf bourguignon (collier, jarret ou epaule) 1 gros oignon coupé en rondelles 3 gousses d ail hachées 300 g de petits pois ( j ai mis des pois gros calibre de chez Picard)...
Posté par marwa36 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2008

Epinards à la marocaine

Epinards à la marocaine
Ingrédients 500g d épinard 1/2 cc de poivre 1/2 cc d cumin 1 cs de huile d olive 1 cc de sel le jus d un demi citron quelques olives vertes Hacher les epinards et les cuire à la vapeur. En suite les mettre dans une poele avec l huile et le jus de citron....
Posté par marwa36 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2008

Harcha au Four (Brioche à base de semoule)

Harcha au Four (Brioche à base de semoule)
Genre de gateau de semoule au de brioche,.... Ingrédients : 500 g de semoule (fine de préférence) 1/2 de lait battu (ou de lait normal) 10 cl de beurre fondu ou huile 1,5 cc sel 2 sachets de sucre vanillé 3 cs de sucre en pouvre 2 sachets de levure chimique...
Posté par marwa36 à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2008

Bouchnika

Bouchnika
C'est un autre délice au miel préparé et consommé surtout en période de Ramadan. Ingrédients (pour une cinquantaine de pièces envrion) : 500g de farine 25 cl de lait 125 g de beurre fondu 2 sachets de sucre vanillé 1 cc de sel Bain de friture miel et...
Posté par marwa36 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Cake au citron

Cake au citron
Il vous faut: 1 verre (à moutarde) de sucre 3 oeufs le jus et le zeste d'un citron 1/2 verre de beurre fondu ou huile 1 c c de levure chimique 2 verres (à moutarde) de farine Mélanger d'abord le sucre + les oeufs jusqu'à blanchisseemnt, ajouter le jus...
Posté par marwa36 à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes

Poulet rôti aux champignons cuisiné à la marocaine + potatoes
Préparer une marinade: -la pulpe d'un demi citron confit 4 gousses d'ail -1 petit bouquet (6 brins) de coriandre hâché (si vous en avez pas, vous pouvez mettre 1 cc de coriandre moulue) 1/2 cc de poivre 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de gingembre (c'est l'épice...
Posté par marwa36 à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Pâte à pizza

Pâte à pizza
250g de farine + 3 c à soupe d'huile d'olive + 1 sachet de levure briochin + 1/8 l d'eau tiède + 1/2 cc de sel. Mélanger l'ensemble et pétrir quelques minutes. Une fois la pâte raméssée, faire une boule et laisser reposer pendant 1/4 d heure. Puis étaler,...
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12 mai 2008

Petits chocolats au caramel

Petits chocolats au caramel
J'ai préparer 72 chocolats avec les ingrédients suivants : 4 tablettes de chocolat patissier (200g x 4) 1 boite de lait concentré sucré 1 tablette de chocolat blanc pour le décor ET C'EST TOUT !!!!! Tout d'abord préparer le caramel : plonger la boite...
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25 mai 2008

Cônes fourrés au caramel et choco

Cônes fourrés au caramel et choco
Ingrédients : Pour réaliser cette recette, on a besoin de moules en inox en forme de cône (j en ai utilisé 12). La pâte : - 500g de farine - 1 cuillerée à soupe de sucre glacé - 50 g de beurre fondu - 12 verre à thé d’eau de fleur d’oranger ( ou d'eau)...
Posté par marwa36 à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Pizza au saumon

Pizza au saumon
Préparer une pâte à pizza : 250g de farine + 3 c à soupe d'huile d'olive + 1 sachet de levure briochin + 1/8 l d'eau tiède + 1/2 cc de sel. Mélanger l'ensemble et pétrir quelques minutes. Une fois la pâte raméssée, faire une boule et laisser reposer pendant...
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1 juin 2008

Cookies

Cookies
INGREDIENTS : 200 g de CASSONADE (ou sucre semoule) 200 g de beurre 1/2 sachets de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé2 œuf 450 g d farine 150 g de pépites de chocolat 100 g de muesli (facultatif) On ajouter toute sorte des fruits que l'on veut...
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20 décembre 2008

Biscuits roulés aux fruits secs

Biscuits roulés aux fruits secs
C'est une recette sans besoin du four, VOICI LA RECETTE : 500 g de figues sèches mixées ou 500 g de dattes mixées (j'ai pris les dattes) 150 g d'amandes mondées, frites et concassées 30 g de beurre ramolli 150 g de sucre semoule le jus d'une citron 2...
Posté par marwa36 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 avril 2009

Macarons à la cacahuète (ghoriba dial kaoukaou))

Macarons à la cacahuète (ghoriba dial kaoukaou))
Voici une recette de gâteaux sans beurre ni huile: 500 g de cacahuètes sans peau, grillées au four puis moulues150 g de graines de sésame grillées et moulues150 g de sucre en poudre1 sachet de levure chimique2 œufs1 bonne cuillère a soupe de confiture...
Posté par marwa36 à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2009

Tatouage au henné - N'kach

Tatouage au henné - N'kach
En dehors des loisirs culinaires, je pratique les tatouages au henné. Et d'ailleurs, je suis souvent amenée à naviguer les mariages pour combler les " demandeuses". Et pour ce faire, je me suis équipée d'une tenue traditionnelle marocaine (kaftan matrouz...
Posté par marwa36 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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