20 décembre 2008
Biscuits roulés aux fruits secs
C'est une recette sans besoin du four,
VOICI LA RECETTE :
500 g de figues sèches mixées ou 500 g de dattes mixées (j'ai pris les dattes)
150 g d'amandes mondées, frites et concassées
30 g de beurre ramolli
150 g de sucre semoule
le jus d'une citron
2 c a s de jus d orange
80 g se sucre glace
Garniture:
1 bol d'amandes pochées mondées frites et concassées ou noix de coco rapée
Sirop :
5 c a s d'eau
120g de sucre semoule
La farce:
250 g d'amandes pochées mondées et mixées
20 g de beurre ramolli
50 g de fruits confits
jus d'une 1/2 citron
Préparation :
Mélanger les figues ou dattes avec les amandes concassées, le beurre, le sucre, les jus de citron et d orange. Étaler une feuille de papier alu et la parsemer d'amandes concassées ou npix de coco rapée, y déposer le mélange précédent et réserver.
Préparer le sirop sur feu doux. préparer la farce et y ajouter le sirop.
Étaler la farce sur le 1er mélange et agaliser la surface. Rouler le gateau sur lui meme délicatement et prenant le soin de retire le papier alu à chaque tour et former un batonnet. Le mettre au frogi pendant 2 heures. Puis le decouper en lamelles. Tout simplement.
Commentaires
Ce biscuit est très beau avec tous ces fruits secs !! j'attends ta recette
Bonne soirée
C'est un vrai délice ce biscuit, j'attends aussi la recette.Merci ma chère.
Bises
hhhhhhhhhhhhhhhhhhhum un comble pour moi bravo
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