beignets de chou fleur

10 grosses fleurs de chou fleur

pour la pâte à beignet :

1/2 verre d'eau, 3 c a s de farine, 2 oeufs, 1 c a c de levure chimique, 1 petit oignon, 2 gousses d ail, sel, poivre, cumin

Pour la cuisson : bain de friture

Faire cuire les morceaux de chou fleur dans de l'eu salée ou à la vapeur. Préparer la pâte à beignet en mélangenat l'ensemble des ingrédients. Faire tremper chaque morceau de chou fleur cuit dans la pâte et faire cuire dans le bain de friture. Bon appétit