10 mars 2008
Ma Paëlla
Voici la recette Paëlla que je vous propose, Il faut
100g de crevettes décortiquées
100g de lamelles de seiches ou encornets (moi je prefere la seiche)
100g de moules
2 verres (à moutarde) de riz
1 oignon
1/2 poivron
1 poignée de petits pois
Huile d'olive
poivre, sel
1 cc de paprika
Colorant jaune ou safran (si vous avez)
1bouillon cube poisson si vous avez
Faire revenir l'oignon dans une peole creuse (ou marmite), ajouter le poivron coupé en dés. Puis ajouter les petits pois. Ensuite le fruits de mer, saler, poivrer, ajouter le paprika et le colorant (ou safran). Faites revenir le tout quelques minutes en ajoutant un fond d'eau (pour ne pas que ça colle). quand voux constater le tou en bien imprégner de toutes les epices verser un grand verre d'eau, attendre le 1er bouillon et ajouter le bouillon cube + le riz (pour aller plus vite vous pouvez préalablement cuire a demi le riz et l'ajouter ensuite). laisser le temps que le riz cuise, attention à ce que ça ne colle pas et veiller à moulieer quand il le faut.
Commentaires
Je découvre ton blog et il est plein de bonnes recettes, je note!!
Bravo!
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